アメリカでハラミが食べたい！我が家の牛肉事情と購入場所

こんにちは！コロラド主婦ちのです。

アメリカに来た当初困ったことの1つが、お肉の部位がわからない！という事。

鶏肉はまだわかりやすいからいいんですが、牛肉は名前が多すぎる＆馴染みがなさすぎて、何度売り場の前を陣取りスマホで検索したことか…(´;ω;｀)

とりあえず現在我が家では、

ローストビーフならRump roast

ステーキならNew York Steak

オールマイティーに色んな料理に使うならTri Tip

という感じに落ち着きました。

ただ、彼が言うんです…ハラミが食べたいと。

そりゃもう３年近く日本に帰ってないし、コロナで外食も自粛して焼肉屋さん行けてないし（コロラドにも牛角ができたんですよ！）、焼肉好きなキミとしては恋しいよね～(´･ω･｀)

仕方ない、ここは私がキミの胃袋を満足させてあげようではないか！！

そんなわけでハラミを調達しに行くわけですが、ハラミって英語で何て言うか知ってますか？

正直私はそんなの知らなかった！

けど、Skirtという部位だと以前見たことがあったのでそれを買ってみることにしました♪

でも、アメリカでハラミってあまりメジャーな部位じゃなさそうなんですよね(。-`ω-)

いつものスーパーで探してみるも見当たらず、ブッチャーショップ（アメリカのスーパーでは量り売りのお肉屋さんコーナーが大抵あります！）のお兄さんに訊いてみたところ…

Skirtの発音が通じずΣ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ

ついにはコーンビーフと間違えられそうになったのでスペルを言ったら「ああ、それね！」って案内してくれましたよ…私の英語の道はまだまだ険しそうです…(´;ω;｀)

まぁ私のショックはさておき、これだよ～って案内されたのは真空パックになってるコーナー。

そこはチェックしてなかったー！！

でも無事にハラミGETです(●´ω｀●)

私はSprouts Farmer's Marketで購入したので、その場合はこのような真空パックになって売られているんじゃないかと思います。

他にはWhole Foodsにも売られているという話を聞いたので、今度行く機会があったらチェックしてこようと思います！！

Whole Foodsは我が家には高級スーパーなので普段縁がないんです。笑

では、買ってきたハラミを切らずにトレジョのSOYAKIソースで１日漬け込みます。

このSOYAKIソース、ちゃんと焼肉のたれの味なのでとってもおすすめですヾ(≧▽≦)ﾉ

翌日、塊のままフライパンで焼いて、ハサミで食べやすい大きさに切り分けたら完成！！

※スジが多いので包丁よりハサミのがいいと思います。

ホットプレートがあれば卓上で焼きながらでもいいかもしれませんが、うちにはホットプレートがないので必然的に焼かれた状態の食卓となりますm(_ _)m

私は普段焼肉屋さんにほぼ行かなかったので正解がわからないんですが、彼はそこそこ満足したようでなにより(*´ω｀*)

ただスジがすごいので、個人的には$12/lb出すならNew York Steakとかのがいいかな。笑

お店で食べる焼肉には敵いませんが焼肉欲は満たされると思うので、恋しくなった方は是非どうぞ～！

ではまた～！